МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ, ШАПКА
МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ, МЕЙН

Если вы читаете этот раздел, значит,
мы пока еще не знакомы — пришло
время это исправить.

Saperavi Cafe — культовое заведение
Москвы, где вековые традиции грузинской кухни обретают новое звучание. Мы открылись в 2011 году и вот уже больше
10 лет жители и гости столицы приходят
к нам за новыми впечатлениями
от привычных грузинских блюд.

Именно мы осовременили
хачапури-лодочки и первыми добавили
в меню начинки с креветками, грушей
и ашмело и даже с салями. Нам пришло
в голову сварить хинкали в саперави
и создать лапшеби. Тренд на растительное мясо тоже не остался незамеченным
в стенах Saperavi Cafe: вжух
— и традиционные грузинские блюда адаптированы для веганов
и вегетарианцев.

Почти каждый сезон мы устраиваем фестивали во имя одного блюда
и разрушаем стереотипы о нем: наши
гости уже соревновались в поедании
горских хинкали, играли в хинкальные шахматы, тщательно пробовали
хачапури со сладкими начинками
и уже отлично разобрались в янтарном
вине. О нашей любви к экспериментам
пора написать книгу: мы не повторяемся
в новинках и с каждым разом делаем грузинскую еду комфортной
и доступной для современного
жителя мегаполиса.

Ну как, вы с нами?
© Saperavi Cafe, 2023. Все права защищены.
Политика конфиденциальности.

Разработано arka buro
© Saperavi Cafe, 2023. Все
права защищены.
мобильная версия, подвал
МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ, НИЖНЯЯ
подписаться на рассылку
скачать бонусную карту
ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ
СКАЧАТЬ БОНУСНУЮ КАРТУ

Когда в 2011 году Хатуна Колбая и Тенгиз Андрибава открывали первое Saperavi Cafe, то решили отказаться
от набивших оскомину штампов во имя актуальной, современной грузинской кухни. И не прогадали: сейчас
Saperavi Cafe — это 3 заведения в Москве, где вековые традиции грузинской кухни обретают новый вкус. Вот уже
12 лет жители и гости столицы приходят к нам за новыми впечатлениями от традиционных грузинских блюд.

Мы готовим традиционные блюда так, как готовили их наши мамы и бабушки. У нас можно позавтракать борано
или чижи-бижи, пообедать хинкали с хачапури, поужинать шашлыком и люля-кебабом, а на десерт заказать
пончиков по-тбилисски. Столовое вино мы подаем в глиняных кувшинах Доки, а пить предлагаем из традиционных пиал. Но так же мы не боимся меняться и понимаем, что гостям хочется попробовать что то новое. Именно поэтому мы осовременили хачапури-лодочки и первыми добавили в меню начинки с креветками, грушей и даже с салями. Нам пришло в голову сварить хинкали в вине Саперави и создать наше собственное блюдо-лапшеби. Тренд на растительное мясо тоже не остался незамеченным в стенах Saperavi Cafe: все традиционные грузинские блюда мы адаптировали для вегетарианцев и веганов.

Каждый сезон мы устраиваем фестивали во имя одного блюда и разрушаем стереотипы о нем: наши гости уже пробовали горские хинкали, дегустировали хачапури со сладкими начинками и отлично разобрались в янтарном вине. Мы не повторяемся в новинках и с каждым разом делаем грузинскую еду комфортней и доступней
для современного жителя мегаполиса.

© Saperavi Cafe, 2023. Все права защищены.
Политика конфиденциальности

Разработано arka buro

saperavi cafe